"Hier kaufen Sie in Mainz regional ein" ist das Motto einer Kampagne, das sich die Frauenunion der CDU Mainz gegeben hat. Dabei gilt es, die regionalen Landwirte bei der Vermarktung ihrer Produkte zu unterstützen.
Bei dem heutigen Treffen haben sich rund 30 Gäste in Finthen über den Spargelanbau und die Verarbeitung informiert. Ausführlich erläuterte Markus Schmitt den Anbau von Spargel. Uta Schmitt erklärte und zeigte selbst, wie man Spargel sticht. Danach durften es die Gäste selbst einmal ausprobieren.
Bei der anschließenden Verarbeitung wurde gezeigt, wie der Spargel gewaschen, gekühlt und nach Handelsklassen sortiert wird.
In gemütlicher Runde konnten sich die Gäste von der geschmacklichen Qualität in Form von Spargelcremesuppe, Spargelmousse und Schinkenröllchen dann selbst überzeugen. (CZ)